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未来の幸福な健康社会をともにデザインし、その課題と解決のアプローチを学び、
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2024年5月より『東北大学ヘルステックカレッジ』第２期が開講！
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SAC東京コースⅡ第10回月例会 参加者の声
1月19日開催 SAC東京コースⅡ第10回月例会 参加者の声
1月19日、SAC東京2期 第10回月例会が開催されました。講師は、東北大学大学院農学研究科齋藤忠夫 教授。講義テーマは、「あなたの健康と長寿を守る新機能性ヨーグルト 」でした。
齋藤先生は、ミルク科学分野のパイオニア的研究者であり、乳酸菌研究および機能性ヨーグルト研究の第一人者です。今回の月例会では世界のヨーグルト市場を牽引している日本の新しい機能性ヨーグルト開発の全体像についてお話をされました。
参加された皆様からいただいたご意見やご感想を掲載します。
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SAC東京コースⅠ第10回月例会 参加者の声
1月19日開催 SAC東京コースⅠ第10回月例会 参加者の声
1月19日、SAC東京2期 第10回月例会が開催されました。講師は東北大学加齢医学研究所 の小笠原康悦教授。講義テーマは「免疫機能を活用して健康支援産業を創出する」でした。
小笠原先生は、わが国ＮＫ細胞研究、金属アレルギー研究の第一人者で、先生のチームは、T細胞受容体 レパートリーを世界一高精度で検出できる方法を既に開発しています。今回の月例会では、この検出手法を用いた技術シーズが紹介され、SAC東京参加企業と共同商品化について議論しました。
参加された皆様からいただいたご意見やご感想を掲載します。
SAC東京コースⅡ第10回月例会 事務局レポート
1月19日開催 SAC東京コースⅡ第10回月例会 事務局レポート
「あなたの健康と長寿を守る機能性ヨーグルト」をテーマに東北大学大学院農学研究科、生物産業創成科学専攻の齋藤忠夫教授が笑顔で登壇です。
ヨーグルトの世界的普及
1908年、「免疫食細胞説」でノーベル賞を受賞したメチニコフのヨーグルト不老長寿説から講義が開始されました。ブルガリア地方に長寿者が多いのは、常食するヨーグルトに含まれる乳酸菌が腸内に増殖し、腸内腐敗を防止していると考えられ、瞬く間に、ブルガリア菌を使ったヨーグルトは世界中に広まりました。 続きを読む
SAC東京コースⅠ第10回月例会 事務局レポート
1月19日開催 SAC東京コースⅠ第10回月例会 事務局レポート
今回の月例会講義は加齢医学研究所・生体防御分野の小笠原康悦教授による「免疫機能を活用して健康支援産業を創出する」がテーマです。
まずは生体防御分野研究室の紹介から講義が始まりました。金属アレルギーの原因である病原性Ｔ細胞を発見した小笠原教授は、さらにＮＫ細胞ががん細胞を殺す仕組みも発見し、がん治療にも貢献しています。
東北大学からコープ東北に災害用備蓄物資を提供
1月25日 東北大学プレスリリース
東北大学とSAC東京参加企業である生活協同組合連合会コープ東北サンネット事業連合は、平成28年10月17日付けで、児童養護施設や社会福祉協議会、復興支援団体等への支援を目的としたフードバンク事業に関する協定を締結しています。