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大豆ペプチド摂取による脳機能保護効果の作用機序を解明

2015年6月30日

6月24日　不二製油株式会社　トピックス

blog0630SAC東京参加企業である不二製油株式会社は、日本食品化学学会　第21回総会・学術大会において、信州大学　片山茂准教授らとの共同研究「大豆ペプチドの神経保護効果とその作用機序解明」を発表し、若手優秀発表賞（口頭発表部門　発表者：片山准教授）を受賞しました。

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