SAC東京4期コースⅡ 第4回月例会 参加者の声
8月23日、SAC東京コースⅡ第4回月例会 参加者の声
8月23日、SAC東京4期 第4回月例会開催されました。
講師は、文学研究科心理学研究室の坂井信之教授。テーマは「消費者はどのようにしておいしさを感じているのか?」でした。
商品の設計意図と異なる受け取り方をされて予想以上に売れてしまった(しかし、原因がわからない)という経験もあるかもしれません。講義では、これらの見込み違いについて、心理学や脳科学の観点から解説されました。
「人は美味しさを舌で味わっているわけではない」「食品自体においしさが含まれているのではない」という話から、では、消費者は商品の何に注目して購入を決定しているのか。また、どのようにしてその商品を使って評価するのか。さらに、その商品に対する印象をどのように形成し、次の商品購入の基礎情報とするのか、などについての説明もありました。
これらの知識は、食品に限らず、日用品やサービスにも適用でき、宣伝広告やマーケティング戦略の計画立案にもつながるのではないでしょうか。
参加された皆様からいただいたご意見やご感想を掲載します。